Hur lång tid tar rengöring av en imkanal?

Rengöring av en vanlig imkanal i villa tar oftast en till tre timmar, beroende på kanalens längd och hur mycket fett som satt sig. I ett restaurangkök med lång kanaldragning kan arbetet ta en hel arbetsdag. Tiden styrs framför allt av tre saker: kanalens längd, hur åtkomlig den är, och hur länge sedan den rengjordes senast.

Kanske har du märkt fettlukt i köket, eller sett en gulaktig hinna vid fläktkåpan. Frågan om tidsåtgång dyker ofta upp när man planerar en ledig dag hemma, eller ska passa in ett besök innan en fest eller renovering. Grejen är att svaret hänger ihop med några saker som är lätta att missa: kanalens material, antal böjar, och om fläkten också ska rengöras samtidigt. Det märks.

Vad säger reglerna och riktmärkena?

Det finns inget lagstadgat intervall för hur ofta en imkanal i ett vanligt hushåll måste rengöras. Boverkets byggregler ställer krav på att ventilationen ska fungera som avsett, men pekar inte ut ett bestämt schema för rengöring, se Boverket - Ventilation i byggregler. I restaurang- och storköksmiljö gäller andra spelregler. Räddningstjänsten kräver återkommande rengöring av imkanaler som en del av det systematiska brandskyddsarbetet, eftersom fettbeläggning i kanalen är en brandrisk som byggs upp över tid. Företag med SNI-koden 81222, den kod som gäller sotning, får också utföra rengöring av ventilationskanaler. Det är en anledning till att en del sotare erbjuder tjänsten vid sidan om sotningen.

Vill du förstå skillnaden mellan imkanalen och husets övriga ventilationssystem, förklaras det i vår grundläggande guide om vad en imkanal är. Kort sagt: imkanalen leder bort matos från spisen, medan andra kanaler sköter den allmänna luftväxlingen i bostaden. De två systemen har olika krav och olika behov av rengöring, vilket lätt blir förvirrande om man blandar ihop dem. Rengöring inför OVK är förresten vanligt, även om själva imkanalen inte ingår i den obligatoriska kontrollen.

Så går det till i praktiken

Ett vanligt jobb i en villa börjar med en inspektion av kanalens sträckning och skick. Teknikern öppnar rensluckor, för in kamera eller borste, och bedömer hur mycket fett som satt sig på insidan. Själva rengöringen sker oftast mekaniskt, med roterande borstar eller tryckluft, ibland i kombination med avfettningsmedel för hårt sittande beläggning. Efteråt rengörs även fläktkåpa och fläkthus, eftersom fett gärna samlas där först. Jo, hela besöket tar i regel en till tre timmar för en normalstor villa, inklusive för- och efterarbete.

I ett storkök tillkommer ofta demontering av fettfilter, rengöring av hela kanalens sträckning fram till fläkten på taket, och en avslutande kontroll och dokumentation. Där kan jobbet ta en hel dag, ibland mer om kanalen är lång eller svåråtkomlig. Vad som avgör tidsåtgången är framför allt kanalens längd, antal böjar och krökar, samt hur länge sedan den rengjordes senast. En rak kanal på några meter går snabbt att komma åt. En kanal med flera skarpa böjar kräver desto mer tid, eftersom borsten eller kameran måste föras fram bit för bit för att nå hela vägen.

Vanliga tecken att se upp med

Fettlukt i köket är ofta det första tecknet, även efter att fläkten stängts av. Missfärgad eller gulaktig hinna runt fläktkåpan är ett annat, lika vanligt tecken. Dessutom kan du märka att fläkten låter mer än vanligt, eller att den drar sämre trots att filtret nyss bytts. Det beror på att fett byggs upp längre in i kanalen, där filtret inte når. Ökad kondens på fönster nära köket kan också hänga ihop med en igensatt kanal, eftersom luftflödet försämras när fettlagret växer.

I ett kommersiellt kök är riskerna större. Fettbeläggning i en oregelbundet rengjord imkanal är en känd brandrisk, vilket är precis anledningen till att räddningstjänsten ställer krav på återkommande rengöring i dessa miljöer. Märker man synligt fett droppa från kanalen, eller kraftig missfärgning på taket kring fläktutblåset, är det ett tecken som inte bör vänta.

Vad kostar det?

Priset för att rengöra en imkanal i en villa ligger i regel mellan 1 500 och 3 000 kr. Vad som avgör priset är framför allt kanalens längd och hur mycket fett som hunnit byggas upp sedan senaste rengöringen. I ett restaurang- eller storkök är spannet betydligt bredare: från ungefär 4 000 kr för ett litet kök, upp mot 12 000 kr för ett stort och hårt belastat kök. Skillnaden beror på kanalens längd, antal fläktar och hur ofta köket används.

Restaurangkök behöver dessutom ofta rengöras flera gånger per år, eftersom räddningstjänsten kräver det som en del av brandskyddsarbetet. Det gör att den totala kostnaden över ett år kan bli högre för ett kök som lagar mycket mat, jämfört med ett hushåll som rengör sin imkanal med några års mellanrum.

Kan man göra det själv eller ska man anlita hjälp?

Vissa delar går att sköta själv. Att plocka ut och diska fettfiltret, och torka av synligt fett på fläktkåpans utsida, är enkelt och kan göras med jämna mellanrum utan särskilda verktyg. Däremot är det svårare att komma åt själva kanalen, särskilt om den har böjar eller sträcker sig genom bjälklag och vind. Utan rätt utrustning, som kamera och roterande borstar, är det lätt att bara nå de första decimeterna och missa fettet längre in.

I ett flerbostadshus eller kommersiellt kök är professionell hjälp i praktiken ett krav, både för att kanalerna är svårare att nå och för att dokumentation ofta behövs gentemot fastighetsägare eller räddningstjänst. Så är det. Vill du läsa mer om hur en sådan rengöring går till och vad som ingår, finns det samlat på sidan om rengöring av imkanal. Egentligen handlar valet om hur mycket tid, utrustning och riskvilja man har, snarare än om det är tillåtet att göra själv.

Vanliga misstag att undvika

Ett vanligt misstag är att bara byta filter och tro att kanalen därmed är ren. Filtret fångar en del av fettet, men långt ifrån allt, och resten fastnar längre in i kanalen över tid. Ett annat misstag är att vänta för länge mellan rengöringarna, särskilt i hushåll som lagar mat ofta eller steker mycket. Ju längre fettet får sitta, desto hårdare blir det, och desto längre tid tar rengöringen när den väl görs.

I kommersiella kök är ett vanligt misstag att inte dokumentera rengöringen, trots att det ofta krävs vid inspektion. Ett sista misstag värt att nämna är att bara rengöra kanalens synliga del nära fläkten, och missa sträckan som går genom väggar eller tak. Fett som sitter kvar där syns inte, men bidrar ändå till både brandrisk och dålig lukt.

Vanliga frågor

Hur lång tid tar det?

I en lägenhet med kort kanalsträcka räknar man ofta med under en timme, medan ett radhus eller en villa av normal storlek ligger på en till tre timmar. Ett flerbostadshus med flera lägenheter som rengörs vid samma tillfälle går ofta snabbare per kanal, eftersom utrustningen redan är på plats. I ett stort och hårt belastat storkök kan hela dagen gå åt.

Vad händer om man väntar för länge?

Fettlagret i kanalen växer med tiden och kan till slut täppa till hela tvärsnittet, vilket gör att fläkten tappar effekt och matoset stannar kvar i köket. I kommersiell miljö är risken störst, eftersom ett tjockt fettlager är brandfarligt och kan göra att räddningstjänsten kräver åtgärd direkt vid en kontroll. En helt igensatt kanal kan dessutom skada fläktmotorn i längden.

Kan man göra det själv?

De synliga delarna, som fettfilter och fläktkåpans utsida, går fint att sköta själv. Anlitar du däremot ett företag för arbete i din egen bostad kan du ofta dra av arbetskostnaden genom rotavdrag, vilket sänker slutpriset jämfört med om du köper enbart material eller hyr utrustning själv. I ett flerbostadshus räknas rengöringen inte som arbete i en privatbostad, så då gäller inget rotavdrag.

Behöver man förbereda något innan?

Det underlättar att se till att köket är fritt runt spisen och fläkten, så att teknikern kommer åt utan att flytta möbler eller porslin. I ett storkök är det bra att ha eventuella tidigare besiktningsprotokoll eller ritningar över kanalens sträckning tillgängliga. Annars behövs sällan någon särskild förberedelse från din sida.

Källor

• Boverket - Ventilation i byggregler