Komponenter
Imkanal
Imkanalen leder bort matos och fett från spisfläkten, och behöver rengöras regelbundet för att inte bli en brandrisk.
Få gratis offerter från företag
Steg 1 av 2
- Vad och var
- Kontakt
Imkanalen är den kanal som transporterar den fett- och oshaltiga luften från köksfläkten eller spiskåpan ut ur byggnaden, ofta separat från husets övriga frånluftskanaler eftersom fettbeläggning kräver ett annat underhåll och material. I restauranger och storkök är kraven på imkanalens utförande och rengöring betydligt strängare än i ett vanligt hushåll.
Fett som fastnar på insidan av kanalen är brandfarligt och kan i värsta fall antändas av en glödande köksfläkt eller en het spisplatta i närheten av kanalöppningen. Just därför kräver kommersiella kök en regelbunden imkanalbesiktning, medan en villaimkanal bör rengöras med jämna mellanrum beroende på hur mycket matlagning som sker.
Relaterade termer
Vanliga frågor om imkanal
Hur ofta ska en imkanal i ett kommersiellt kök rengöras?
Intervallet styrs av verksamhetens brandskyddsdokumentation och matlagningens omfattning, men helårsöppna restaurangkök rengörs ofta flera gånger per år.
Behöver en villaimkanal besiktigas som i en restaurang?
Nej, kraven på regelbunden imkanalbesiktning gäller i första hand kommersiella kök. En villa bör ändå rengöra kanalen med jämna mellanrum för att minska brandrisken.