Måste imkanalen ha ett sotarintyg?
Behöver imkanalen ett sotarintyg? Läs vad reglerna kräver, hur rengöringen går till och vad den kostar för villa, restaurang och storkök.
17 september 2026 · 6 min
Steg 1 av 2
Vad gör egentligen fettet som samlas inne i imkanalen?
Varje gång du steker eller wokar följer en tunn hinna av fett med ångan upp genom fläkten och vidare ut i kanalen. Med tiden byggs den hinnan på, lager efter lager, tills den blir brandfarlig. En imkanal med kraftig fettbeläggning kan fatta eld redan vid en vanlig stekpanna, vilket gör regelbunden rengöring till en säkerhetsfråga snarare än ett städjobb.
Imkanalen är rörsystemet som leder bort matos och ångor från köksfläkten, ut genom tak eller vägg. I en villa är kanalen kort och enkel, ofta bara någon meter mellan fläkt och yttervägg. I ett storkök eller en restaurang blir samma system betydligt större, med långa dragningar och kraftigare fläktar som ska klara mycket högre belastning varje dag.
Fett fastnar inuti kanalen på samma sätt oavsett storlek på köket. Skillnaden ligger i tempot: ett hushåll som lagar mat varje kväll bygger upp beläggning långsammare än ett kök som steker och friterar åtta timmar om dagen.
Frånluften går ut från kök och badrum, tilluften in till sovrum och vardagsrum, och köksfläkten har en egen imkanal. Vid en rengöring öppnas kanalen och borsten förs in medan en undertrycksfläkt suger ut det som lossnar.
I en vanlig villa finns inget lagkrav på hur ofta imkanalen rengörs, och några års mellanrum räcker ofta, förutsatt att fettfiltret i fläkten sköts löpande. Lagar hushållet mycket stekt eller fritering ökar beläggningen snabbare, och då är det klokt att korta intervallet.
I restauranger och storkök är takten en helt annan. Kanalerna belastas dagligen av stora mängder het fettånga, vilket gör att beläggning byggs upp mångdubbelt snabbare än i ett hushåll. Därför gäller andra regler för hur ofta ett kommersiellt kök måste rengöra sin imkanal.
I restauranger och storkök omfattas imkanalen av kravet på rengöring (sotning), eftersom fett i kanalen är en brandrisk. Hur ofta bestämmer kommunen i sin sotningsfrist.
Imkanalen ska också brandskyddskontrolleras, och för imkanaler är kontrollfristen två år enligt föreskrifterna (MSBFS 2014:6).
En imkanal rengörs på liknande sätt som andra ventilationskanaler, men med extra fokus på att lösa upp fett snarare än bara damm. Kanalen öppnas vid inspektionsluckor, och fettbeläggningen skrapas eller spolas bort med avfettningsmedel innan resten sugs ut med undertryck.
I ett storkök kompletteras jobbet ofta med rengöring av fettfilter, fläkthus och spjäll, eftersom hela systemet samlar fett, inte bara själva kanalen. En villa klarar sig normalt med ett enklare besök som fokuserar på kanalen och fläkten.
Ja, fettfiltret i köksfläkten är byggt för att tas ur och diskas. De flesta filter tål maskindisk, annars räcker varmt vatten och diskmedel. Ett filter som diskas regelbundet, ungefär en gång i månaden vid vanlig matlagning, minskar mängden fett som når själva kanalen.
Har fläkten ett kolfilter i stället för eller utöver fettfiltret fungerar det annorlunda: kolfiltret binder lukt men går inte att diska rent, utan behöver bytas med några månaders mellanrum. Själva kanalen bakom fläkten är svårare att komma åt utan att montera ner delar av systemet, och det jobbet är bättre att lämna till ett företag.
I en villa brukar en rengöring av imkanalen ofta hamna på ungefär 2 000 till 5 000 kr, beroende på hur lång kanalen är och hur mycket fett som har byggts upp. Ett kök som sällan lagar tung mat ligger normalt i den lägre delen av intervallet.
I restauranger och storkök varierar priset desto mer, eftersom både kanalens längd och kravet på hur ofta jobbet ska göras påverkar totalkostnaden över ett år. Vill du veta vad just din kanal kostar att rengöra är det enklaste sättet att begära en offert och beskriva köket.
Det finns inget lagkrav för en villa. Några års mellanrum räcker ofta, förutsatt att fettfiltret diskas löpande. Lagas mycket stekt eller friterad mat är det klokt att korta intervallet.
Kommunen bestämmer intervallet i sin sotningsfrist.
Fettbeläggning inuti kanalen är brandfarlig och kan fatta eld vid en vanlig köksbrand. Ju tjockare beläggning, desto snabbare kan en brand sprida sig genom kanalsystemet.
Ja, de flesta fettfilter tål maskindisk eller går att diska för hand. Ett kolfilter går däremot inte att diska rent utan behöver bytas med några månaders mellanrum.
I en villa hamnar priset ofta på ungefär 2 000 till 5 000 kr beroende på kanalens längd och hur mycket fett som samlats. I restauranger varierar priset mer utifrån kanalens storlek och hur ofta rengöring krävs.
Behöver imkanalen ett sotarintyg? Läs vad reglerna kräver, hur rengöringen går till och vad den kostar för villa, restaurang och storkök.
17 september 2026 · 6 min
Besiktning av imkanal förklarat: vad som kontrolleras, regler för hem och restaurang, kostnad och tecken på att det är dags att agera.
11 september 2026 · 7 min
Vad ett plasmafilter i köksfläkten gör, hur det skiljer sig från kolfilter och metallfilter, samt vad rengöring brukar kosta.
11 september 2026 · 7 min
Beskriv jobbet du behöver hjälp med, så matchar vi dig med företag nära dig. Kostnadsfritt och utan förpliktelser.
Steg 1 av 2
Gratis · tar en minut · inga förpliktelser