Måste imkanalen ha en egen brandcell?

Nej, en vanlig villaimkanal behöver oftast inte en egen brandcell. I restaurang- och storköksmiljö ställs däremot högre krav, med brandspjäll, säkert avstånd till brännbart material och tät rengöring som grund i brandskyddet. Reglerna skiljer sig alltså kraftigt mellan hemmakök och yrkeskök, och det är verksamhetens typ, kanalens sträckning och vad den passerar som avgör vad som faktiskt krävs.

Frågan dyker ofta upp när en fastighetsägare planerar en ombyggnad, hyr ut till en restaurang eller får en anmärkning vid en brandskyddskontroll. Plötsligt ska imkanalen dras genom flera våningsplan, förbi andra hyresgästers lokaler, och då räcker det inte att bara tänka på ventilationen. Grejen är att en imkanal med fett är brandfarlig i sig, och om den dessutom passerar en brandcellsgräns utan skydd kan den bli en spridningsväg för både rök och eld.

Det är därför reglerna skärps rejält så fort kanalen lämnar en enskild verksamhets egna utrymmen. En kort kanal rakt upp genom villans tak är en sak. En lång kanal som slingrar sig genom ett helt fastighetsbestånd, med flera hyresgäster och trapphus emellan, är en helt annan match. Nedan går vi igenom vad som gäller, hur det brukar lösas i praktiken och vad du bör se upp med som fastighetsägare.

Vad säger reglerna och riktmärkena?

Boverkets byggregler, BBR, styr hur brandceller ska utformas och vilka krav som gäller när installationer som imkanaler passerar mellan dem. Huvudprincipen är enkel: en imkanal som bara ligger inom en och samma brandcell behöver sällan extra skydd, men så fort den passerar en brandcellsgräns måste den antingen kapslas in i brandklassat material eller förses med brandspjäll som stänger vid hög värme.

I restaurang- och storköksmiljö skärps kraven ytterligare, eftersom fettavlagringar i kanalen gör den till en betydligt större brandrisk än en vanlig frånluftskanal. Räddningstjänsten kräver därför ofta återkommande rengöring av imkanaler i sådana verksamheter, som en del av det systematiska brandskyddsarbetet, vilket MSB beskriver närmare i sin vägledning om brandskydd i verksamheter. Med andra ord handlar brandcellskravet inte bara om kanalens konstruktion, utan också om hur väl den underhålls över tid.

För en villa ser bilden annorlunda ut. Kanalen går oftast rakt från spiskåpan till en genomföring i tak eller vägg, utan att passera andra brandceller på vägen. Då finns det i regel inget krav på egen brandcell för själva kanalen, även om genomföringen ändå ska brandtätas korrekt där den går igenom bjälklag eller yttervägg.

Så går det till i praktiken

I ett vanligt hem installeras imkanalen sällan i en särskild brandcell, eftersom den bara passerar husets egen konstruktion på en kort sträcka. Det som krävs är snarare en korrekt tätad genomföring och, i vissa fall, en enkel brandspärr där kanalen möter yttertaket. Kort sagt: enkel installation, enkla krav.

I flerbostadshus och kommersiella fastigheter ser det annorlunda ut. Om imkanalen från ett kök i bottenplan ska dras upp genom flera våningar för att nå taket, passerar den med automatik andra lägenheters eller lokalers brandceller. Då krävs oftast en egen brandklassad schaktlösning, till exempel en kanal inklädd i EI30 eller EI60, beroende på vad brandskyddsdokumentationen för fastigheten föreskriver. Brandspjäll monteras där kanalen korsar en brandcellsgräns, så att spjället stänger automatiskt om temperaturen stiger för mycket.

Restauranger och storkök har dessutom ofta separata krav på att imkanalen ska ledas direkt ut, utan att passera andra verksamheters lokaler alls. Det minskar risken för brandspridning, men kräver samtidigt en genomtänkt dragning redan från start. Ändra du verksamheten i en lokal, till exempel från kontor till restaurang, bör imkanalens brandskydd alltid ses över på nytt.

Vanliga tecken att se upp med

Vissa signaler bör få dig att kontrollera brandskyddet extra noga. Om imkanalen passerar flera våningsplan eller går igenom andra hyresgästers utrymmen utan synligt brandklassat hölje, är det ett observandum. Detsamma gäller om det saknas dokumentation om var brandspjäll sitter installerade, eller om ingen kan visa när de senast kontrollerades.

Tjock fettbeläggning inuti kanalen är ett annat varningstecken, framför allt i kök med hög belastning. Fett brinner lätt och gör att en i övrigt korrekt brandcellslösning ändå riskerar att fallera om kanalen aldrig rengörs. Det märks. Lukt av bränt fett, missfärgade väggar kring imkanalen eller ovanligt mycket sot vid inspektionsluckor är alla tecken på att det dröjt för länge sedan senaste rengöringen.

Slutligen är det värt att se upp om en fastighet bytt hyresgäst eller verksamhet utan att ventilationen följts upp. En lokal som gick från kontor till pizzeria har ofta helt andra krav på imkanalens brandskydd än vad den ursprungliga installationen byggdes för.

Vad kostar det?

Priset för att rengöra en imkanal styrs framför allt av kanalens längd och hur mycket fett som hunnit byggas upp. I en villa hamnar kostnaden oftast mellan 1 500 och 3 000 kronor, medan ett restaurang- eller storkök brukar landa på mellan 4 000 och 12 000 kronor beroende på köksstorlek och belastning. Ett litet kök klarar sig ofta i den nedre delen av intervallet, medan ett stort och hårt belastat kök kan hamna betydligt högre.

Observera att detta gäller själva rengöringen, inte kostnaden för att bygga om en kanal till egen brandcell eller installera nya brandspjäll. Den typen av byggåtgärd hanteras av behöriga installatörer och prissätts separat, ofta som en del av en större ombyggnad. Du hittar mer om vad rengöring av ventilationssystem brukar kosta i olika hustyper på sidan om priser för ventilationsrengöring.

Kan man göra det själv eller ska man anlita hjälp?

Att bygga in en imkanal i en brandklassad schaktlösning eller montera brandspjäll är inget för egna händer. Det kräver kunskap om brandklassning, korrekt montage och i många fall en formell kontroll innan installationen godkänns. Gör man fel här riskerar man inte bara sin egen fastighet, utan även grannars säkerhet om kanalen delas mellan flera brandceller.

Rengöring av imkanalen är en annan sak, men även den bör oftast göras av yrkesfolk, särskilt i restaurang- och storköksmiljö där fettmängden är större och kanalerna svårare att komma åt. Egentligen handlar det om utrustning lika mycket som kunskap, eftersom fett längre in i kanalen kräver roterande borstar eller högtrycksutrustning som sällan finns i ett vanligt verktygsskåp. På sidan om ventilationsrengöring av imkanal kan du läsa mer om hur en sådan rengöring vanligtvis går till.

Vanliga misstag att undvika

Ett vanligt misstag är att glömma bort brandskyddet helt vid en ombyggnad, och bara fokusera på att kanalen ska fungera ventilationsmässigt. Men en imkanal som drar luft bra kan ändå vara en brandrisk om den saknar rätt brandcellslösning där den passerar andra utrymmen.

Ett annat misstag är att blanda ihop kraven på imkanalens brandskydd med kraven för obligatorisk ventilationskontroll. De hänger ihop, eftersom en välskött imkanal underlättar rengöring inför OVK, men det är inte samma sak, och det ena ersätter aldrig det andra.

Många fastighetsägare väntar dessutom för länge med rengöring, i tron att brandspjäll och brandklassad konstruktion räcker som skydd. Så är det inte. Fett som byggs upp inuti kanalen ökar brandrisken oavsett hur väl schaktet i övrigt är konstruerat, och det är därför återkommande rengöring är en lika viktig del av brandskyddet som själva byggnadstekniken.

Sist men inte minst missar en del att dokumentera var brandspjäll sitter och när de senast kontrollerades. Vid en eventuell brandskyddsrevision eller försäkringsfråga är det ofta just dokumentationen, snarare än installationen i sig, som avgör om allt anses vara i sin ordning.

Vanliga frågor

Hur lång tid tar det?

Själva rengöringen av en imkanal tar oftast mellan en och några timmar, beroende på kanalens längd och hur mycket fett som byggts upp. Ska imkanalen dessutom byggas in i en brandklassad schaktlösning eller förses med nya brandspjäll tar det betydligt längre, eftersom det kräver planering, behörig installatör och ofta en avslutande kontroll.

Vad händer om man väntar för länge?

Fett fortsätter att byggas upp inuti kanalen, vilket gradvis ökar brandrisken oavsett hur bra brandcellslösningen i övrigt är. I värsta fall leder det till anmärkningar från räddningstjänsten, problem med försäkringen eller att en brand får lättare att sprida sig mellan verksamheter.

Kan man göra det själv?

Rengöring av en enklare villaimkanal kan i vissa fall göras själv, men i restaurang- och storköksmiljö rekommenderas yrkesfolk på grund av fettmängden och åtkomsten. Att bygga in kanalen i en egen brandcell eller montera brandspjäll ska aldrig göras på egen hand, det kräver behörig installatör och rätt brandklassning.

Behöver man förbereda något innan?

Se till att inspektionsluckor och åtkomstpunkter längs imkanalen är fria och lätta att nå. Ta fram eventuell befintlig brandskyddsdokumentation, till exempel ritningar över var brandspjäll sitter, så går både rengöring och eventuell besiktning snabbare.

Källor

• MSB - Brandskydd i verksamheter