Regler och besiktning
Vad händer om jag saknar intyg på imkanalrengöring vid en brandtillsyn?
Saknas intyg eller protokoll vid en tillsyn kan räddningstjänsten kräva åtgärder innan verksamheten får fortsätta som vanligt.
Kommer räddningstjänsten på besök snart, och du är osäker på om pärmen med intyg räcker? Det är precis den situationen många restauranger och storkök hamnar i. Verksamheten ansvarar själv för att kunna visa när imkanalen senast rengjordes, oftast genom ett intyg eller protokoll från företaget som gjorde jobbet. Saknas dokumentationen vid en tillsyn kan det leda till krav på åtgärder innan verksamheten får fortsätta som vanligt, alltså inget du vill upptäcka samma dag som besöket sker.
Imkanalen räknas som en av de vanligaste brandriskerna i ett kommersiellt kök, eftersom fettbeläggning byggs upp betydligt snabbare där än i en vanlig villa. Räddningstjänsten beslutar om hur ofta rengöring krävs utifrån hur mycket köket används, i vissa fall flera gånger per år, och kravet ingår i det systematiska brandskyddsarbetet. Har du tappat bort ett intyg är det enklaste att kontakta det företag som utförde jobbet, eftersom de ofta kan skicka en kopia av protokollet i efterhand.
Få gratis offerter från företag
Steg 1 av 3
- Frågor
- Detaljer
- Kontakt
Fler frågor om samma ämne
Vem ansvarar för att imkanalen rengörs i ett kommersiellt kök?
Verksamheten som driver köket ansvarar för rengöringen och för att kunna visa upp dokumentation vid en tillsyn. Det gäller oavsett om lokalen ägs eller hyrs.
Hur ofta måste ett storkök rengöra imkanalen enligt räddningstjänsten?
Räddningstjänsten beslutar om intervallet utifrån hur mycket köket används, i vissa fall flera gånger per år. Ett kök som steker och friterar mycket kräver oftare rengöring än ett som lagar enklare mat.