Vad händer om jag saknar intyg på imkanalrengöring vid en brandtillsyn?

Kommer räddningstjänsten på besök snart, och du är osäker på om pärmen med intyg räcker? Det är precis den situationen många restauranger och storkök hamnar i. Verksamheten ansvarar själv för att kunna visa när imkanalen senast rengjordes, oftast genom ett intyg eller protokoll från företaget som gjorde jobbet. Saknas dokumentationen vid en tillsyn kan det leda till krav på åtgärder innan verksamheten får fortsätta som vanligt, alltså inget du vill upptäcka samma dag som besöket sker.

Imkanalen räknas som en av de vanligaste brandriskerna i ett kommersiellt kök, eftersom fettbeläggning byggs upp betydligt snabbare där än i en vanlig villa. Hur ofta rengöring krävs bestämmer kommunen i sin sotningsfrist. Har du tappat bort ett intyg är det enklaste att kontakta det företag som utförde jobbet, eftersom de ofta kan skicka en kopia av protokollet i efterhand.