Hur ofta ska man rengöra fettfiltret i köksfläkten?

Fettfiltret i köksfläkten bör rengöras ungefär var fjärde till var sjätte vecka om du lagar mat varje dag, oftare om du steker och wokar mycket. Ett filter av metall går att diska eller lägga i varmt vatten med avfettningsmedel, medan ett filter av fiberduk oftast ska bytas i stället för rengöras. Ett igensatt filter suger sämre och ökar brandrisken.

Du känner säkert igen situationen. Fläkten låter mer än vanligt, matoset dröjer sig kvar i köket längre än det brukar, och filtret känns klibbigt när du rör vid det. Det är tecken på att fettfiltret behöver din uppmärksamhet, och det spelar roll av fler skäl än att köket ska lukta gott. Ett igensatt filter gör att fläkten jobbar hårdare för samma effekt, drar mer el och i värsta fall bygger upp brandfarligt fett i kanalen bakom filtret. Här går vi igenom hur ofta du bör rengöra filtret, vilka tecken du ska hålla utkik efter och när det är dags att ta hjälp av någon som rengör hela imkanalen.

Vad säger reglerna och riktmärkena?

Något lagstadgat intervall för fettfilter finns inte. Boverket reglerar ventilation i byggreglerna, men där handlar det om luftflöden och fastighetens ventilationssystem i stort, inte om hur ofta du diskar filtret i din köksfläkt, se Boverket om ventilation i byggreglerna. I stället är det tillverkarens bruksanvisning och sunt förnuft som gäller. Inte mer komplicerat än så.

De flesta fläkttillverkare rekommenderar rengöring var fjärde till var sjätte vecka vid vanlig matlagning. Lagar du mat sällan räcker det ofta med var åttonde vecka. Lagar du mat dagligen, och särskilt om du steker mycket kött eller fisk, bör intervallet i stället kortas till varannan eller var tredje vecka.

Förresten är det värt att skilja på fettfiltret i fläkten och de filter som sitter i ett FTX-aggregats tilluft och frånluft. Sedan ISO 16890 infördes klassas sådana ventilationsfilter som ePM1, ePM10 eller Coarse i stället för de äldre beteckningarna G4, M5 och F7. Fettfiltret i en köksfläkt följer inte den klassningen alls, det är oftast ett enkelt metallnät eller en bit fiberduk vars enda uppgift är att fånga fett, inte partiklar i inomhusluften.

Så går det till i praktiken

Rengöringen tar sällan mer än en kvart, plus tid för blötläggning. Har du ett metallfilter lossar du det försiktigt, lägger det i varmt vatten med diskmedel eller avfettning i tjugo till trettio minuter, skrubbar bort resterande fett med en borste och sköljer noga efteråt. Många metallfilter tål också diskmaskin på hög temperatur, vilket gör jobbet nästan automatiskt.

Har du i stället ett filter av fiberduk eller aktivt kol går det oftast inte att rengöra på samma sätt. Då byter du filtret helt, i regel var tredje till var sjätte månad beroende på hur mycket du lagar mat. Kontrollera fläktens manual för exakt filtertyp, det avgör hela rengöringsmetoden.

Glöm inte att torka filtret ordentligt innan du sätter tillbaka det. Fukt i kombination med fettrester bildar annars en grogrund för bakterier och dålig lukt.

Vanliga tecken att se upp med

Ett klibbigt filter är den tydligaste varningssignalen. Känns ytan seg eller fuktig av fett redan efter någon vecka, är det dags att rengöra oftare än du gör i dag.

Andra tecken är svagare sug från fläkten, mer matos som dröjer kvar i köket, missfärgning på filtrets ovansida och i värsta fall synliga fettdroppar som samlas ovanpå spisen. Hörs fläkten dessutom mer än vanligt kan det bero på att motorn får jobba hårdare för att kompensera det minskade luftflödet genom ett tilltäppt filter. Det märks. Vänta inte för länge med att åtgärda det, för fett som torkar in blir betydligt svårare att få bort ju längre det sitter.

Vad kostar det?

Att rengöra fettfiltret själv går snabbt. Det kostar nästan ingenting, bara lite diskmedel och tid. Det är själva poängen med ett tvättbart metallfilter, det ska klara många omgångar utan att behöva bytas.

Annorlunda blir det när fettet har hunnit tränga längre in i systemet, det vill säga i själva imkanalen bakom fläkten. Då räcker det inte att diska filtret. En rengöring av imkanalen i ett vanligt hus kostar ofta 1 500 till 3 000 kr, beroende på kanalens längd och hur mycket fett som byggts upp över åren. I restaurangkök och storkök, där belastningen är betydligt högre, ligger priset i stället på 4 000 till 12 000 kr, och räddningstjänsten kräver där ofta rengöring flera gånger per år. Du hittar mer om vad en sådan rengöring omfattar på sidan om rengöring av imkanal.

Kan man göra det själv eller ska man anlita hjälp?

Själva fettfiltret klarar de flesta av att sköta på egen hand. Det krävs varken verktyg eller särskild kunskap, bara lite regelbundenhet.

Kanalen bakom filtret är en annan sak. Där sitter fettet ofta på ställen du varken ser eller kommer åt med en diskborste, och i högre fläktar och längre kanaldragningar krävs särskild utrustning för att rengöra ordentligt. Skillnaden mellan en vanlig köksfläkt kopplad till imkanal och en återcirkulerande fläkt utan kanal ut spelar också in här, vilket vi går igenom mer i detalj i guiden om imkanal jämfört med vanlig köksfläkt. Kort sagt: ju längre och mer använd kanalen är, desto större skäl att ta in någon som gör jobbet grundligt med jämna mellanrum, snarare än att bara hoppas att filterbytet räcker.

Vanliga misstag att undvika

Det vanligaste misstaget är helt enkelt att vänta för länge. Fett som får torka in i filtret eller i kanalen blir hårt och svårt att lösa upp, och då räcker varken blötläggning eller vanligt diskmedel.

Ett annat misstag är att använda fel rengöringsmedel, till exempel starka lösningsmedel som kan skada filtrets material eller lämna kvar en lukt i maten nästa gång fläkten går igång. Många glömmer också att kontrollera att filtret sitter rätt efter rengöringen. Ett löst eller snett monterat filter läcker fett förbi sig, vilket gör hela rengöringen meningslös. Och glöm inte kanalen bakom filtret, den samlar fett över tid även om den syns betydligt mer sällan än filtret gör. Så enkelt är det.

Vanliga frågor

Hur lång tid tar det?

Själva blötläggningen tar ungefär tjugo till trettio minuter, och skrubbningen efteråt några minuter till. Räkna med en kvart totalt om filtret inte hunnit bli alltför nedsmutsat. Är fettet hårt inbränt kan det behövas en längre blötläggning över natten innan filtret går rent.

Vad händer om man väntar för länge?

Fettet härdar och blir svårare att lösa upp med vanligt diskmedel, ibland krävs då avfettningsmedel eller flera rengöringsomgångar. Ett kraftigt igensatt filter minskar dessutom fläktens effekt märkbart och ökar brandrisken eftersom torrt fett antänds lättare. I förlängningen kan fettet också tränga vidare in i kanalen bakom fläkten, vilket gör att en enklare filterdisk inte längre räcker.

Kan man göra det själv?

Ja, fettfiltret är i regel enkelt att sköta själv med varmt vatten, diskmedel och en borste, eller i diskmaskinen om filtret tål det. Det som kräver proffs är rengöring av kanalen bakom filtret, där fett kan ha samlats på platser du inte kommer åt hemma.

Behöver man förbereda något innan?

Stäng av fläkten och dra ur kontakten om den går att koppla bort helt, så undviker du att råka starta den under arbetet. Lägg fram diskmedel eller avfettningsmedel, en mjuk borste och en handduk att lägga filtret på när det torkar. Har du ett filter av fiberduk är det bra att ha ett nytt liggande redo, eftersom det oftast ska bytas snarare än rengöras.

Källor

• Boverket - Ventilation i byggregler